Dünyaca ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas, Haziran 2025 itibarıyla “Dünyanın En İyi 50 Kahvaltısı” listesini yayımladı. Listenin zirvesinde geleneksel Türk Kahvaltısı, 4.8 puan ile dünyanın en iyi kahvaltısı seçildi.
Türk Kahvaltısı’nın ilk sırada yer almasının en büyük nedeni ise Van Kahvaltısı oldu. 20’yi aşkın çeşidi, doğal üretimli, yöresel ve tescilli ürünleri, Guinness Rekorlar Kitabı’na girmesi, her yıl Haziran ayının ilk Pazar gününün “Dünya Kahvaltı Günü” ilan edilmesi çalışmaları kahvaltıyı dünya çapında ön plana çıkardı.
Başta Van Kahvaltısı olmak üzere Türk Kahvaltısının ön palan çıkması adına Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) tarafından yapılan çalışmaların sonucu Dünya’nın en iyi kahvaltısı Türk Kahvaltısı seçildi. Peki, Van TSO tarafından bugüne kadar kahvaltının tanıtılması, sahip çıkılması ve dünyaya duyurulması için neler yapıldı? İşte Van TSO tarafından yapılan ve ilham veren çalışmalar…
VAN TSO’NUN ÇALIŞMALARI
1- Dünya’nın En Kalabalık Kahvaltı Sofrası rekoru kırıldı. 1 Haziran 2014 yılında Van Kalesi’nde düzenlenen etkinlik ile “Dünyanın En Kalabalık Kahvaltı Sofrası” 51 bin 793 kişi ile rekoru kırıldı ve bu rekor Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.
2- Van TSO tarafından 2014 yılında Guinness Rekorlar Kitabı’na giren Van Kahvaltısı’nın tanıtımı için yeni bir adım atıldı. 2019 yılında yapılan çalışmalar sonucu Dünya’ya bir gün armağan edildi ve Van TSO tarafından “Dünya Kahvaltı Günü” ilan edildi.
3- Van Kahvaltısı’nın UNESCO Kültürel Miras Listesi’ne girişi yapıldı.
4- Dış İşleri Bakanlığı’nca tüm dünyada her yıl Haziran ayının ilk Pazar günü “Dünya Kahvaltı Günü” ilan edildi. Dünya Kahvaltı Günü’nün bu yıl 6’ncısı gerçekleştirildi.
5- Van Kahvaltısı’nın Marka Tescili tamamlandı.
6- Van Kahvaltısı’nın Coğrafi İşaret Tescili gerçekleştirildi.
7- Van Kahvaltısı’na ait ürünlerin coğrafi işaret tescilleri yapıldı. (Van Otlu Peyniri, Van Kavutu, Murtuğa, Van Pastası) Ayrıca; Kahvaltının olmazsa olmazı olan Van Tandır Ekmeği, Van Cacığı gibi ürünlerinde başvuru süreci devam ediyor.
8- Kahvaltının en önemli ürünlerinin başında gelen Van Otlu Peyniri’nin Avrupa Birliği tescil süreci başlatıldı ve süreç devam ediyor.
TasteAtlas Listesine göre Dünyanın en iyi ilk 10 Kahvaltısı:
1. Kahvaltı (Türkiye) – 4.8
2. Komplet Lepinja (Sırbistan) – 4.6
3. Sfinz (Libya) – 4.6
4. Kaleh Pacheh (İran) – 4.6
5. Croissant (Fransa) – 4.5
6. Jianbing (Çin) – 4.5
7. Sfiha (Lübnan) – 4.5
8. Pao de Queijo (Brezilya) – 4.5
9. 9. Katmer (Türkiye) – 4.5
10. Bougatsa (Yunanistan) – 4.5
