Turizm sektöründe yarım asrı geride bırakan Elite World Hotels & Resorts’un gastronomi markası The Grill, Van Kültür Yolu Festivali’ne özel olarak hazırladığı iki farklı “Lezzet Menüsü” ile misafirlerini ağırlıyor. Van’ın köklü yemek kültüründen geleneksel tatların, ocakbaşı ve modern mutfak teknikleriyle harmanlandığı bu özel menüler, festival boyunca akşam servislerinde %10 indirimle sunuluyor.
Yarım asır önce hikâyesinin başladığı Van topraklarından aldığı güçle bugün Türkiye’de ve dünyada büyümeye devam eden Elite World Hotels & Resorts, doğduğu şehre ve kültürüne değer katmayı sürdürüyor. Elite World Van bünyesinde hizmet veren ve zincirin ödüllü gastronomi markası olan The Grill, 19 Temmuz’a kadar sürecek olan Van Kültür Yolu Festivali’nin “Lezzet Durağı” oluyor.
Festivale Özel İki Ayrı Lezzet Menüsü
Türk ve dünya mutfağından seçkin lezzetleri modern bir dokunuşla sunan The Grill, bu özel organizasyon için yöresel esintiler taşıyan iki farklı festival menüsü hazırladı. Geleneksel nohut, buğday ve mini köftelerin yoğurt terbiyesiyle buluştuğu sıcak bir Lebeniye çorbası ile başlayan ilk menü; nar ekşisi ve ceviz eşliğindeki Gavurdağı salatası ile devam ediyor. Menüde ayrıca yöresel taze otların aromatik dokunuşuyla hazırlanan Geleneksel Van cacığı, zırh yapımı acılı ezme ve köz patlıcan, biber, arpacık soğan ile kültür mantarını buluşturan ızgara sebze tabağından oluşan üçlü meze yer alıyor. Ana yemekte ise özel sosla marine edilmiş süt dana bonfileden hazırlanan şaşlık kebap, köz ateşinde pişirilen halka soğanlarla servis ediliyor. Bu lezzet şöleninin kapanışı kestaneli karamelli parfe ile yapılıyor.
Etkinlik için hazırlanan diğer menü ise el yapımı, tereyağı ve kızarmış nane sosu eşliğinde sunulan köy usulü kesme erişte çorbası ile açılış yapıyor. Taze tarla sebzeleri ve sızma zeytinyağlı bahçe salatasının eşlik ettiği bu menüde, yine The Grill’in imza dokunuşlarını taşıyan Geleneksel Van cacığı, zırh yapımı acılı ezme ve ızgara sebze tabağı yer alıyor. Ana yemekte ise zırhla çekilmiş lokum etten hazırlanan “Ateşten Sofraya Kebap”, közlenmiş biber, domates, beğendi ve meyhane pilavıyla servis ediliyor. Tatlı olarak kaymaklı ve limonlu Kıbrıs tatlısı ikram ediliyor.
Festival Boyunca Menülere %10 İndirim
Festival kapsamında sunulan menüler, akşam servislerinde %10 indirimle misafirlerle buluşuyor. Böylece misafirler, gün boyu süren festival etkinliklerinin ardından Elite World Van’da ayrıcalıklı bir gastronomi deneyimi yaşayabiliyor. Festival için hazırlanan bu seçki ise etkinlik sonrasında da Elite World Van The Grill’in menüsünde yer almaya devam edecek.
“50 Yıllık Hikâyemizle Van’ın Kültürel Mirasına Sahip Çıkıyoruz”
Elite World Hotels & Resorts’un 50 yıl önce Van’da başlayan yolculuğu, markanın “Bir Dünya Var” yaklaşımıyla köklü gastronomi ve kültür mirasına sahip çıkmayı sürdürüyor. Bu vizyon doğrultusunda, UNESCO Somut Olmayan Kültür Mirası Listesi’nde yer alan geleneksel Van Kahvaltısı’nı tüm otellerde misafirleriyle buluşturan marka, bu misyonu Van Kültür Yolu Festivali’nde de ortaya koyuyor.
“Köklerimizden aldığımız ilhamla, Van’ın bu değerli kültür festivalinin bir parçası olmaktan mutluluk duyuyoruz” diyen Elite World Van Otel Genel Müdürü Oktay Aksoy, “Van Kültür Yolu Festivali’nin ruhunu modern gastronomi anlayışımızla buluşturarak misafirlerimize özgün bir deneyim sunmayı hedefledik. The Grill imzasını taşıyan bu özel seçkiyle Van’ın misafirperverliğini ve mutfak zenginliğini en iyi şekilde yansıtacağız” açıklamasında bulundu.
